新闻不看不知道，一看吓一跳。原来，我们日常生活中期望发挥保健作用的醋，居然95%都是勾兑出来的。近日，山西省醋产业协会副会长王建忠在接受媒体采访时说，市面上的山西陈醋95%为勾兑醋，且大多添加防腐剂，这一说法引起了各界广泛关注。此后，王建忠声称新闻媒体误读了他的说法，一些食品专家也表示，勾兑醋是以酿造食醋为主体，只要按标准添加，不存在安全问题。

　  关于“酿造醋”的问题，确实让我们好纠结。按某些专家的说法，即使是勾兑醋，也有50%酿造醋的成分；即使添加了防腐剂，对于人体而言也是安全的。我就纳了闷了，这些专家如何去自圆其说呀，一边说国家标准没有办法对酿造醋和勾兑醋进行很好地区分，一边又说食用勾兑醋对人体无害。无所不知、聪明赛诸葛的专家呀，你咋这么能呀？你连酿造醋、勾兑醋都分不清楚，你倒对食用勾兑醋没有危害很清楚，真是太有才了！

    好在我们普通老百姓并不全按专家的解释来行事。我们就认一个理儿，勾兑出来的醋咋能标识成酿造醋来糊弄我们呀？退一步讲，就算像这些专家所说的那样，勾兑醋没啥危害，但它的营养价值跟酿造醋是不能同日而语的。我们奔着酿造醋的名号把醋买回家，到头来却十有八九是勾兑出来的，别说二者差别还挺大，就是一模一样、毫厘不差也有一种被愚弄、被欺诈、被忽悠的感觉，这种感觉一点儿都不比从饭菜中吃出一只苍蝇好。

    王建忠把食醋行业的内幕爆了出来，食醋行业立马给他以免职的颜色看，一些专家也急不可耐地出来打圆场。食醋行业没有国家标准他们不着急，食醋行业鱼目混珠、欺骗消费者他们不着急，有人说出了真相要造成食醋行业信誉下降他们就坐不住了。这些专家为了谁？不是为了维护人民群众的根本利益，而是为了维护食醋行业的利益。这让我们这些吃了很多勾兑出来“酿造醋”的人感到很失望，专家的信誉也像食醋一样值得怀疑啦。

    其实，关于资本的性质，共产党的老祖宗马克思说的很清楚，“资本来到世间，从头到脚，每个毛孔都滴着血和肮脏的东西”。看着那么多成本低廉、工艺简单的勾兑醋能标成酿造醋来糊弄人，还有几家企业会静下心来、耐着性子去酿造醋？因为企业是依靠资本盈利的机构，不以传播高尚道德为主业，更不是慈善机构，他们宁可多花些钱让某些专家替自己圆场，也不乐意改弦更张给我们做出些名副其实的酿造醋。

    有些专家还说了，酿造醋成本高、价格贵。有些人对这种说法不加思量，我倒看出了一些端倪。这是在说，想吃真正的酿造醋只有舍得花钱的大款、专家等精英们才做得到，普通的老百姓就该吃这些价格低廉、挂着羊头卖狗肉勾兑出来的“酿造醋”。

    呜呼！对勾兑醋无动于衷、麻木不仁的人，难道你不吃醋乎？难道你的家人不吃醋乎？难道你的子孙后代不吃醋乎？